Ingrédients :

100 g de brocolis

2 carottes

Un peu de riz

Recette :

Faites cuire la carotte et le brocolis dans une casserole d'eau environ 25 minutes.

A part, faites cuire 3 cuillères à soupe de riz.

Mixez en incorporant un peu de lait 2ème âge.

Ajoutez une petite noisette de beurre.

Ingrédients :

100 g de carottes

1 gousse d'ail

20 g de riz

25 ml d'eau

1 pincée de sel

Recette :

Lavez et épluchez les carottes. Râpez-les finement. Pelez et pilez la gousse d'ail.

Faites suer l'eau de végétation des carottes dans une casserole à feu vif. Mouillez avec l'eau et portez à l'ébullition.

Faites réduire et versez le riz en pluie. Ajoutez une pincée de sel.

Couvrez et laissez mijoter 40 mn.

Ingrédients :

50 g de lentilles

1 branche de persil

20 g de carottes

1 brindille de thym

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Recette :

Triez et lavez les lentilles. Pelez, lavez et coupez la carotte en petites rondelles. Lavez le persil.

Mettez tous les ingrédients sauf la crème dans une casserole avec 1/2 litre d'eau. Portez à ébullition sur le feu vif.

Réduisez le feu et faites cuire 1 heure à feu doux. Salez à mi-cuisson. Retirez la brindille de thym et mixez.

Versez la crème au fond de l'assiette puis délayez-la peu à peu avec le potage.

Ingrédients :

1 carotte

1 pomme de terre

1 blanc de poireau

25 cl de lait 1/2 écrémé

20 gr de pâtes alphabet

1 petite pincée de sel

1 noisette de beurre

Recette :

Faites cuire à la vapeur tous les légumes préalablement lavés, épluchés et coupés en dés, pendant 20 mn. Passez tous les légumes au mixeur, mettez-les dans une casserole avec le lait et le sel, et laissez mijoter sur feu doux pendant 10 mn.

Mettez ensuite les pâtes dans la casserole et laissez cuire encore pendant 5 mn en tournant régulièrement.

Ingrédients :

30 gr de nouilles chinoises

50 gr de beefsteack haché

200 ml d'eau

1/2 tablette de bouillon de boeuf concentré

Qualques gouttes de citron

Recette :

Versez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire à ébullition pendant 12 mn. D'un autre côté, délayez la tablette dans 200 ml d'eau chaude et laisser bouillir pendant 3 mn.

Faites également cuire la viande hachée puis émiettez-la. Lorsque les nouilles sont cuites, versez-les dans une assiette creuse, ainsi que la viande.

Versez le bouillon dessus, ajoutez quelques gouttes de citron (mais pas trop) et servez.